Bestätigen Studien die Wirkungen von Matcha Tee?
Die Fülle an Matcha-Produkten hat in den letzten Jahren zugenommen. Wie real sind seine Wirkungen? Ist dies ein weiteres Wundermittel oder bringt es wirklich gesundheitliche Vorteile? Im Folgenden werden wir einige der Studien erörtern, die zu diesem Produkt durchgeführt wurden.
Die meisten dieser Studien befassen sich mit grünem Tee, aber die gleichen Wirkungen gelten auch für Matcha Tee. Der Grund dafür ist, dass beide Produkte von der gleichen Pflanze, Camellia sinensis, stammen. Der Unterschied zwischen dem einen und dem anderen ist der Prozess, den es durchläuft.
Studie 1: Die Wirkung von Matcha-Tee gegen Altersdemenz
Im Laufe der Jahre wird die Kapazität des Gehirns beeinträchtigt. Die am häufigsten eintretende Krankheit ist die senile Demenz. Die Anzahl der Menschen, die von dieser Situation betroffen sind, variiert von Land zu Land und vom demographischen Trend, aber es wird geschätzt, dass mindestens 6,5% der Weltbevölkerung über 65 Jahre davon betroffen sind.
Im Rahmen der Bemühungen zur Bekämpfung dieser Krankheit werden grüner Tee zw. Matcha Tee in asiatischen Ländern geschätzt. In diesen Ländern ist es üblich zu hören, dass die Antioxidantien in diesem Getränk zur Erhaltung der Gehirngesundheit beitragen.
Um dem auf den Grund zu gehen, führte die Universität von Shizuoka, Japan, von Juli bis September 2012 eine entsprechende Studie[1] durch. Sie versuchte zu verstehen, wie sich der Konsum von grünem Tee auf kognitive Funktionsstörungen auswirkt.
Die Studie wurde an einer Gruppe von 15 Erwachsenen im Alter von über 88 Jahren durchgeführt, die drei Monate lang täglich 2 Gramm Pulvertee zu sich nahmen.
Es wird geschätzt, dass zwei Gramm grüner Tee 227 mg Katechine und 42 mg Theanin liefern. Um sicherzustellen, dass die Ergebnisse nur mit den Wirkungen des Tees übereinstimmen, wurden die Teilnehmer gebeten, keine anderen antioxidativen Nahrungsergänzungsmittel zu konsumieren.
Das Ergebnis war eine verbesserte kognitive Funktion und eine verringertes Voranschreiten der kognitiven Beeinträchtigung.
Studie 2: Matcha Tee und Lebererkrankungen
Die Gesundheit der Leber ist ein wichtiges Thema, da sie eines der lebenswichtigen Organe für den Menschen ist. Allerdings können schlechte Gewohnheiten ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen. Daher ist die Suche nach Lösungen, die zur Wiederherstellung einer guten Gesundheit beitragen, ein aktuelles Anliegen.
Die Hersteller von Matcha Tee sprechen oft über seine gesunde Wirkung auf die Leber. Im Laufe der Jahre sind mehrere Studien und Analysen durchgeführt worden, um die Vorteile des Verzehrs von grünem Tee oder Matcha Tee für die Leber zu entschlüsseln. Infolgedessen gibt es eine große Datenbank, die als Grundlage für eine statistische Studie[2] diente, die von folgenden Institutionen durchgeführt wurde:
- Abteilung für Infektionskrankheiten des Zhujiang-Krankenhauses der Medizinischen Universität Südchina
- Medizinische Fakultät der Universität Sichuan in Westchina
- Medizinische Fakultät Yong Loo Lin der Nationalen Universität Singapur
- Abteilung für Gynäkologie des Dritten Volkskrankenhauses in Puyang, China
- Krankenhaus des Beijing Union Medical College Plastic Surgery, China
Die Studie wurde mit elektronischen Analysesystemen aus den Datenbanken PubMed, CNKI, Wanfang und Weipu durchgeführt.
Das Ziel war es, herauszufinden, ob es tatsächlich Beweise dafür gibt, die die allgemeine Idee bestätigen, dass der Konsum von grünem Tee die Lebergesundheit fördert. Die Schlussfolgerung war, dass dies zutreffend ist. Weitere Forschung ist erforderlich, um zu verstehen, warum das so ist.
Studie 3: Grüner Tee und seine Wirkung auf die Gesundheit von Typ-2-Diabetikern
Typ-2-Diabetes ist eine weltweite Volkskrankheit. Entwicklungsländer sind am stärksten betroffen. Die Besorgnis über Diabetes ist auf die Probleme zurückzuführen, die sie verursacht, sowohl in wirtschaftlicher als auch in gesundheitlicher Hinsicht.
Die Behandlung ist komplex und teuer, da hohe Blutzuckerwerte verschiedene Organe des Körpers betreffen. Hinzu kommt, dass einige der anwendbaren Medikamente für viele Menschen immer noch sehr teuer sind.
Daher ist es bei Diabetikern üblich, nach Alternativen zur Kontrolle ihres Blutzuckerspiegels zu suchen. Eine der in Betracht gezogenen Optionen ist grüner Tee, da davon ausgegangen wird, dass er verschiedene metabolische, oxidative Stress- und anthropometrische Marker kontrolliert.
Um herauszufinden, ob dies zutreffend ist, wurde von der Universität für Medizinische Wissenschaften im Iran eine 8-wöchige Studie mit 63 Patienten mit Typ-2-Diabetes durchgeführt.[3]
Zunächst wurden die 63 Patienten mit Typ-2-Diabetes im Alter von 35 bis 65 Jahren mit einem Glukosespiegel zwischen 126 und 180 mg/dl, ohne Insulintherapie oder andere medizinische Vorgeschichte (Krebs, Herzinfarkt, Nephropathie) ausgewählt. Die Patienten verzichteten zwei Wochen lang auf den Konsum von grünem Tee. Nach dieser Zeit wurde die Studiengruppe in drei kleinere Gruppen aufgeteilt.
Die Mitglieder der ersten Gruppe sollten täglich 2 Tassen grünen Tee trinken, die zweite Gruppe 4 Tassen und die dritte Gruppe sollte die Kontrollgruppe sein (Kein Konsum von grünem Tee). Zusätzlich zum Tee wurden die Studienteilnehmer aufgefordert, ihre täglichen Gewohnheiten in Bezug auf Ernährung und Bewegung beizubehalten. Die Ergebnisse waren:
- Das Trinken von 4 Tassen Grüntee hilft, das Körpergewicht und den Taillenumfang zu reduzieren.
- 4 Tassen Grüntee tragen zur Senkung und Stabilisierung des systolischen Drucks bei.
- Es wurden keine negativen Veränderungen des Cholesterinspiegels, der Triglyceride oder des Fettprofils gefunden.
Studie 4: Matcha oder grüner Tee verbessert die Stimmung und die kognitiven Fähigkeiten
Das tägliche Leben konfrontiert uns mit stressigen Situationen und der Notwendigkeit schneller Entscheidungsfindung. Darüber hinaus sind wir bestrebt, einen gesunden Lebensstil zu führen, weshalb besonderer Wert darauf gelegt wird, gesunde, nahrhafte Getränke zu finden, die die oben genannten Vorteile ermöglichen.
Matcha Tee ist zu einer Alternative zu Kaffee geworden. Es herrscht lt. Erfahrungen die allgemeine Auffassung, dass grüner Tee dabei hilft, ruhig zu bleiben, klarer zu denken und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern.
Um herauszufinden, ob diese Behauptungen richtig sind, hat die Universität Wageningen in den Niederlanden eine eingehende Analyse der vorhandenen Beweise vorgenommen. Für diese Studie[4]wurden 49 an Menschen durchgeführte Studien analysiert, um alle verfügbaren Informationen über die Auswirkungen des Koffein- und L-Theanin-Konsums zu sammeln.
Die Studie hat herausgefunden, dass:
- L-Theanin bekämpft Stress und hilft mit nur 200 mg täglich, eine ruhige Stimmung aufrechtzuerhalten.
- Eine kleine Dosis von 40 mg Koffein kann die kognitiven Fähigkeiten langfristig steigern, indem sie das Gehirn wach hält.
Was den Epigallocatechingallat betrifft, so gab es keine konkreten Hinweise auf einen wirklichen Beitrag zu den erwarteten Ergebnissen. Die anderen genannten Ergebnisse sind jedoch Grund genug, den Konsum von Matcha Tee zu empfehlen.
Studie 5: Matcha-Tee als Mittel zur Krebsprävention
Eine der am meisten diskutierten Behauptungen über Matcha Tee oder Grüntee im Allgemeinen ist seine Fähigkeit, Krebs vorzubeugen. Da diese Krankheit jedoch sehr ernst ist, ist es am besten, vor dem Verzehr von Produkten, die eine Prävention versprechen, zu analysieren, ob die Wirkung durch Studien bestätigt wurde oder nicht.
In diesem Zusammenhang versuchen Forschungszentren weltweit herauszufinden, wie real die angebliche krebshemmende Wirkung von Matcha Tee ist. Insbesondere konzentrieren wir uns auf eine Studie[5], die von der Abteilung für Epidemiologie des Saitama Cancer Center Research Institute, Japan, mit Einheimischen durchgeführt wurde. Es wurde festgestellt, dass das Trinken von Grüntee das Risiko verringert, an verschiedenen Krebsarten zu erkranken.
Ziel der Studie war es, den Zusammenhang zwischen dem Konsum von grünem Tee und der Krebsinzidenz aufzuzeigen. Zu diesem Zweck wurden insgesamt 8.552 Personen über einen Zeitraum von 40 Jahren befragt. Von der Gesamtzahl der getesteten Personen wurden nur 384 Fälle von Krebs entdeckt.
Die Schlussfolgerung war, dass der Verzehr von mehr als 10 Tassen Grüntee pro Tag das Risiko einer Krebserkrankung reduziert, insbesondere bei Frauen, obwohl auch Männer davon profitieren.
Diese unterschiedliche Wirkung bei Männern lässt sich durch andere Gewohnheiten, wie Alkohol- oder Tabakkonsum, erklären.
Matcha Tee hat bewiesenermaßen gesundheitliche Vorteile
Wissenschaftliche Studien über grünen Tee oder Matcha deuten darauf hin, dass der Konsum dieses Getränks tatsächlich einen Beitrag zur Gesundheit leistet. Man sollte jedoch bei jeder Behandlung stets die Anweisungen des Arztes befolgen.