Kurkuma kaufen (Kapseln, Pulver, Tee, etc.)
Hier können Sie Bioprodukte wie Kurkuma Kapseln und andere Darreichungsformen wie Pulver, Tee oder ätherisches Kurkuma-Öl kaufen. Der Preis kann von einem Format zum anderen stark variieren.
Bio Kurkuma Kapseln (Tabletten)
Eine bequeme Art, Kurkuma zu konsumieren, ist die Einnahme von Kurkuma-Kapseln. Die Kapseln haben eine stärkere Wirkung als andere Präparate, der Unterschied liegt in der höheren Konzentration der Wirkstoffe.
Die Kurkuma Kapseln sollten idealerweise auch schwarzen Pfeffer bzw. dessen Wirkstoff Piperin beinhalten, der die Aufnahme von Curcumin um das 2.000-fache erhöht. Warum das so ist, können Sie hier nachlesen: Kurkuma und schwarzer Pfeffer: Eine starke Kombination.
Die Kurkuma Kapseln wirken als starkes Antioxidans, antibakteriell und entzündungshemmend und enthalten auch alle anderen positiven Wirkungen von Kurkuma.
Bio Kurkuma Pulver
Wenn die Wurzeln der Pflanze Curcuma Longa, die wir einfach als Kurkuma bezeichnen, getrocknet und gemahlen werden, erhält man ein sehr feines Pulver. Es hat einen gelb-orangen Ton.
Gemahlene Kurkuma ist die einfachste Art, das Gewürz zu verwenden und kann in Speisen und Getränken eingesetzt werden. Einige Ideen für die Verwendung von Kurkuma Pulver sind Fisch oder Fleisch damit zu würzen, verschiedenen Eintöpfen, Suppen, Cremes und Nudel- oder Reiszubereitungen Geschmack und Farbe zu verleihen oder es auch Säften oder Kräutertees hinzufügen.
Um seine gesundheitlichen Wirkungen optimal zu nutzen, ist es wichtig, Kurkuma erst am Ende der Zubereitung hinzuzufügen, da es durch zu langes Kochen abgebaut wird und seine positiven Wirkungen verliert. Wenn wir nur an seinem Geschmack und seiner Farbe interessiert sind, macht es keinen Unterschied, wann er hinzugefügt wird.
Bio Kurkuma Öl
Kurkuma Öl kann sich auf das ätherische Öl von Kurkuma oder auf eine Zubereitung aus einem nicht-ätherischen Öl (z. B. Olivenöl) beziehen, dem Kurkumaextrakt zugesetzt wurde. In beiden Fällen wird das Produkt üblicherweise in einer abgedunkelten Glasflasche mit einer Pipette angeboten, um das Innere vor Licht zu schützen.
Das ätherische Kurkuma Öl wird in der Regel durch Wasserdampfdestillation gewonnen, es gibt aber auch eine andere Methode: durch Lösungsmittelextraktion. Mit dem ätherischen Öl wird eine gute Konzentration der Kurkuma-Bestandteile erreicht, die z. B. entzündungshemmende, antiseptische oder antioxidative Eigenschaften hat.
Bio Kurkuma Tee
Kurkuma Tee ist eine köstliche und sehr einfache Art, dieses Gewürz zu konsumieren. Er kann auch mit anderen Zutaten gemischt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen im Aufguss zu erhalten und von seinen Eigenschaften zu profitieren. Kurkuma Tee kann täglich konsumiert werden und seine Zubereitung ist sehr einfach: Geben Sie einfach einen halben Teelöffel Kurkumapulver oder einen Esslöffel geriebene Kurkumawurzel in eine Tasse heißes Wasser. Dann wird er umgerührt und etwa sechs Minuten ziehen gelassen. Danach einfach den Aufguss abseihen und lauwarm genießen. Sie können den fertigen Kurkuma Tee auch einfach hier kaufen.
Wo kann ich Bio Kurkuma kaufen?
Kurkumapulver gibt es fast in jedem Supermarkt, aber wenn Sie Kurkuma aus biologischem Anbau kaufen wollen, müssen Sie woanders suchen. Man findet es vor allem in Geschäften, die sich auf den Verkauf von Gewürzen spezialisiert haben, sowie in Reformhäusern. Der Preis ist jedoch deutlich höher als online.